Dans le cadre de l’Education au Développement durable, les représentants des classes de 5^ème ont participé à la présentation de l’écodéfi par Monsieur Delacourt (entreprise Copalis basée à Boulogne sur mer).

Une présentation des coproduits

Une présentation des produits réalisés par l’entreprise a permis à nos élèves de se rendre compte qu’un « déchet de poisson » (peau, arêtes……) pouvait être valorisé et devenir un « coproduit » (complément alimentaire, farine de poisson, extrait d’huile de poisson …)

Les élèves ont pu manipuler ces coproduits et échanger avec le professionnel.

Monsieur Delacourt reviendra après le 27 février pour évaluer les projets réalisés , les plus créatifs seront récompensés. Nous remercions vivement l’entreprise Copalis . Cette intervention aura permis de découvrir une entreprise locale , d’échanger avec un professionnel mais aussi d’appréhender les enjeux écologiques et prendre conscience de sa capacité à agir.